野菜篇－－苣荬菜

好心情

苣荬菜，为菊科植物，又名，苦菜、苦麻子、败酱草[北方地区]、小蓟[黑龙江]、苦苣菜、取麻菜。东北食用多为苦荬菜蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。
　　苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。
      苣荬菜的嫩茎叶每百克含水分88 克，蛋白质3 克，脂肪1 克。含有17 种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43％，
这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效。还含有铁、铜、镁、锌等，蒲公甾醇、甘露醇等。
      苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

好心情

好心情

东-方

学习 以备野外生存

小小末

三千胡杨

就是沁末菜-小时候挖它喂鹅，那时候没人吃，到时候也挖点，尝尝

东方之珠

大家都学弟子规

谢谢好心情教会我们吃野菜

阡陌浅唱

苣荬菜我们南方最多了，满山遍野都是。东北人都喜欢生吃青菜喜欢吃凉拌菜，而南方人是极少有人生吃青菜的。
好心情：北方的冬季要长达5个月，所以很少见到绿色的植物。以前都是老三样：萝卜、土豆、大白菜。所以开春时节挖点野菜，补充身体所需的微量元素吧！

阡陌浅唱

6# 三千胡杨 在南方，人们用它来喂鹅、喂白兔和喂猪。极少看到有人吃它的。


　　（一方水土，养一方人）